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ChateauOnline
Vin rouge à la couleur rubis pleine de fraîcheur et de vivacité. Les reflets sont violets. Seul le dégradé plus mauve nous indique un tout début d'évolution. Le vin est brillant, très attractif visuellement, opaque par sa densité et concentré sous son aspect visuel. - Au nez, le vin nous est apparu séveux, concentré et avant tout gourmand. Nous lui avons trouvé des arômes de fruits noirs et rouges assez mûrs : cerise, prune quetsche, cassis, framboise et fraise Mara des bois. La deuxième impression, après aération, est également gourmande avec une connotation acidulée, plus bonbon anglais. Le vin est légèrement épicé et offre également une note minérale. Le nez nous donne envie de tremper très rapidement nos lèvres dans le verre. - En bouche, le vin a une attaque ronde et souple, portée surtout par des flaveurs de fruits, comme le laissait supposer le nez. L'acidité se fond dans la maturité de la matière. Elle est relayée par une structure jeune et encore croquante. En effet, les tanins très fins et soyeux donnent du relief au vin jusqu'à la finale. Ils sont réglissés et poivrés et tiennent le vin sur une bonne longueur. L’impression de déguster du jus de raisin frais est omniprésente et fort agréable.
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