Domaine Jerôme Meyer - Riesling Vendanges Tardives 2007

A propos du producteur

Au cœur de l'Alsace, sur la Route des Vins se trouve niché entre les collines un paisible petit village de vigneron : Blienschwiller ! Ici c'est la vigne qui nourrit l'homme depuis l'aube des temps à l'abri des regards afin de garder secret la fabrication du vin.

Vous qui résidez en Alsace, ou qui êtes de passage, je me ferais un plaisir de vous rencontrer dans la joie et la bonne humeur autour d'un verre de vin.

C'est alors comme le dit le dicton "In vino veritas" que je vous dévoilerais les secrets d'un savoir-faire ancestral transmis de père en fils depuis toujours.

Une fois la connaissance acquise ce sera à vous de partager ce secret en illustrant vos paroles un verre à la main. 

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Advised dishes

• Aperitive : Olives
• Cold meats : Smoked ham
• Soup : Fish soup
• Shellfish and seafood : Mossels
• Salads : Potatoes, Waldorf
• Fish : Eel with cream, Fishes with sauce, Garlic pike, Grilled fish, Grilled white fish, Haddock, Plaice, Smoked fishes sauerkraut, Smoked salmon, Trout
• Chinese dishes : Sauteed dishes
• French dishes : Bouillabaisse (Fish soup), Sauerkraut
• Vegetables : Asparagus
• Sauces : Mustard
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois
• Cheese : Goat cheese
• Deserts : Lemon pie

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