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Datos técnicos
Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.
Sobre la bodega
La bodega es un edificio de reciente construcción en un enclave único, con un paisaje excepcional próximo a las Médulas y Montefurado, sin olvidarnos de Manzaneda. Los encargados de sacar adelante la iniciativa califican sus vinos como vinos de guarda, atlánticos, de terroir. (SOURCE: www.ribeirasacra.org)