Marcel Deiss - Huebuhl 1er Cru 2001

Ce terroir de marnes et de calcaire est complanté de toute la famille des pinots, une vieille tradition alsacienne. Situé en haut du petit col séparant Bergheim de Ribeauvillé, le Huebuhl (littéralement, le lieu précoce et humide) est une légère dépression doucement inclinée vers le sud, joignant d’autres lieux-dits du domaine Deiss, le Gruenspiel à l’ouest et le Rotenberg à l’est. Le vin se caractérise par des notes d’enveloppe d’amandes, de zestes, de gras et de grillé avec une structure acide profonde marquée par les argiles lacustres froides et des automnes lumineux et venteux qui canalisent et contiennent la pourriture noble.

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Professionals’ opinions

Vitis Epicuria Jean-Michel Deiss reste fidèle à la voie qu'il s'est donnée : Réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cet assemblage naturel de cépages reste pour lui la meilleure définition de l'expression d'un terroir. Une harmonie qui se fait naturellement, sans éprouvette, à la cave, loin de tout calcul savant. Le résultat est magnifique. Bravo !

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