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Voilà un n°2 qui vaut beaucoup de n°1 ! Le n°2 de la Fleur Haut Gaussens, avec ses 90% de Merlot joue sur le registre de la rondeur, du fruit et de la fraîcheur. Dégusté au détour d’une escapade dominicale sur la Rive Droite, cette cuvée vinifiée par Olivier Dauga, correspond tout à fait à ce que l’on attend : de la souplesse, charnu, un petit côté fumé, un joli caractère de fruits noirs frais, une petite touche vanillée, le tout enveloppé dans une belle robe rubis foncée. Le Merlot est sur son terroir, il s’offre pleinement. Hervé Lhuillier peut être fier du résultat. Comme le souligne la RVF , c’est un vin « à découvrir absolument.. » pour son « joli fruit et sa fraîcheur délicate ». A ne pas manquer donc….
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