Le Château de Beaucastel est situé à 5 kilomètres au sud-est d'Orange, à la limite Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : Elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps. Durant le long été méditerranéen, la vigne peut parfois être soumise à un stress hydrique.
Cependant le vignoble de Beaucastel a construit sa résistance durant ces 30 années de culture biologique, ce qui permet à la vigne de traverser ces périodes de sécheresse sans trop de problème. En outre, grâce au sol poreux et aéré, les vignes de Beaucastel ont développé un système racinaire qui pénètre profondément dans le sol et permet une bonne recherche d'eau.
Données techniques
Coudoulet comme Beaucastel, doit sa capacité à vieillir à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale. Le Mourvèdre apporte des arômes de cuir, de tabac et d'épices. Les vignes de Coudoulet et de Beaucastel sont à la limite septentrionale de la culture du Mourvèdre.
Etant reconnu que la meilleure expression d'un cépage dépend de son lieux de culture.
L'autre cépage principal, le Grenache, donne au Coudoulet sa rondeur et son fruit intense, typique des Côtes du Rhône. Syrah et Cinsault qui représentent chacun 20% de l'assemblage, apportent tannins et complexité aromatique au Coudoulet.
Après une vendange manuelle soigneuse, les raisins sont amenés à la cave où ils subissent la même technique de chauffage que le vin rouge de Beaucastel. La macération se fait dans des cuves carrelées pendant environ 12 jours, le jus de goutte est alors mis de côté, le moût étant légèrement pressé à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Chaque cépage est gardé séparément jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, puis vient l'assemblage. Le jeune vin est élevé pendant 6 mois en foudres de chêne. Au mois de mars suivant la récolte le vin est collé au blanc d'œuf et mis en bouteille. Vendanges manuelles avec tri à la cave. Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique. Assemblage après fermentation malolactique. Vieillissement en fûts de chêne pendant 6 mois.
Cépages : 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Cinsault
Terroirs : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roullés), identique à celle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape
Viticulture : Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique, utilisation de compost élaboré à la propriété
Vendanges : Manuelles avec tri
Vinification : Macération classique en cuves béton pendant 12 jours, assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique
Élevage : en foudres de chêne pendant 6 mois
In 1909 Pierre Tramier bought the property and Beaucastel then passed to his son-in-law, Pierre Perrin, a scientist who considerably increased the vineyard holding. His efforts were continued by Jacques Perrin until 1978...
Today the torch is carried by Jean Pierre and François, sons of Jacques. But Marc, Pierre, Thomas and Matthieu, who represent the fifth generation, are ready to pursue this fabulous family history.
OK, $25 for a CDR is a bit steep, but this is Château Beaucastel and they make some GREAT wines. This dark purple beauty drank like some CDP’s I have had costing a lot more. Great fruit and earth on its nose, dark cherries and minerals on the tongue with a lingering finish. This is a special treat for me, and there are CDRs that I like costing much less, but it’s a treat I have a few of and they are waiting for a good reason to make their appearance
Red wine 
