Don Bernardino Selección Especial 2006

Sobre la bodega

Bodega situada en una antigua edificación de piedra en Santa Cruz de Brosmos. En 1992 inicia un proceso de modernización y sale ese año al mercado dentro de Ribeira Sacra con 2.000 botellas. Posteriormente se construye una nueva bodega contigua a la anterior, respetando las características constructivas de la antigua pero con una capacidad para 60.000 litros y con mejoras en la maquinaria. El proceso es paralelo al incremento de la superficie cultivada, que pasó de media hectárea a cinco. En 1997 elabora el primer mencía envejecido en barrica de roble francés de la D.O. Actualmente comercializa unas 7.500 botellas de este producto.

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RocoAndWines      Bayona  (Spain)   Un buen mencía y con la madera bien trabajada. Se presenta con color cereza de capa media alta y ribete cardenalicio. En nariz nos ofrece fruta roja madura, cremosidad, ligeros especiados y cacao. Todo ello con ligera intensidad. En boca es donde da más de sí, con un tanino pulido, largo, térreo, cremoso, especiado, sabroso. La madera y sus 13,5% están muy integrados, destaca la cremosidad y la forma suave de presentarse. RocoAndWines has discoverd this vintage. 3 years ago