Château Malartic-Lagravière - Blanc 1999

Cru Classé

Données techniques

Vinification: Les vendanges sont manuelles, double tris avec tables vibrantes. La vinification s'effectue dans des cuves en inox ou en bois tronconiques et thermo-régulées, qui permettent de part leurs petites tailles, une vinification personnalisée parcelle par parcelle. L'élevage se déroule des des barriques neuves (50%).

Cépages: 80% Sauvignon – 20% Sémillon

Terroir: Malartic-Lagravière est situé sur une croupe de graves profondes réputée comme l'une des plus belle de la région. Formé d'ilots graveleux datant de l'ère quaternaire son sous-sol est composé de calcaire coquillé dont les fossiles proviennent des mers chaudes et de veines d'argile.

Cru Classé

Cru Classé

Advised dishes

• Shellfish and seafood : Lobster, Scallops
• Vegetables : Artichokes, Asparagus, Tomatoes
• Sauces : Tomato sauce, White wine sauce

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