Cascina Bertolotto - Dolcetto d'Alba Caccia 2008

About the winery

The wine farm "Traversa" in the earlier nineteenth century was a "a little homestead"(composed by one or two rooms stone or wood made) surrounded by a substantial plot of land.

The "little homestead" was a support to an other farmstead placed in Serole belongs to Traversa family, ancestor of the present owner wine farm. In the adjacent land was produced the necessary wine for the family and the resident of an other farm in Serole.

In the components of the Traversa family there was also the priest of Spigno Monferrato , Don Francesco Traversa, who suggested the nephew Giuseppe - granfather of the present owner - to live definitively in the Cascina "Bertolotto" and work exclusively at the vineyard and to found a farmstead for the wine.

Giuseppe Traversa followed the advice, started the relationship for selling wine with the Savoia Royal Family, the General Paolo Spingardi family, illustrious citizen in Spigno Monferrato, Commander in chief of the Carabineer Service and Ministry of the War during the First World War (1914-1918).

At the beginning of this century the Family started new contacts with the clerical hierarchy because of the Wine farm produced an excellent "passito"(wine made from dried grapes, used with pleasure during the Mass. Following this tradition during 1985-85 years the vine farm started to supply wine to His Holiness Giovanni Paolo II and to the President of the Italian Republic Sandro Pertini. Both appreciated the wine, they expressed their estimations in the enclosed letters.

The Giuseppe Traversa son , Virginio followed the work started by the father and transferred to his children the passion and love for the wine growing in addition to all traditions and secrets to obtain a product of high quality and of a certain refinement.

The Virginio son, Giuseppe, the grandson Fabio the niece Maria Ida - for the administrative role - leads the farm following the family tradition and, nevertheless, the modern techniques of wine-making.

Presentazione della cantina

L'Azienda "Traversa" nel primo ottocento era costituita da un "cascinotto" (piccola costruzione in pietra o in legno comprendente al massimo due vani) circondato da un consistente appezzamento di terreno.

Il cascinotto era di supporto ad un'altra cascina sita a Serole di proprietà Traversa, antenati degli attuali titolari dell'Azienda agricola. Nei terreni adiacenti a quel "cascinotto" veniva prodotto il vino necessario per il consumo familiare dei residenti nell'altra cascina in Serole.

Fra i numerosi componenti della famiglia Traversa vi era il parroco di Spigno Monferrato, Don Francesco Traversa, il quale consigliò il nipote Giuseppe - nonno dell'attuale titolare - affinchè dimorasse definitivamente nella cascina "Bertolotto" per dedicarsi esclusivamente alla coltura della vite ed alla fondazione di una azienda per la produzione del vino.

Giuseppe Traversa, seguito il consiglio, creò le prime relazioni e contatti per la fornitura del suo vino sia con la Casa Reale dei Savoia sia con la famiglia del Generale Paolo Spingardi, cittadino illustre di Spigno Monferrato Comandante Generale dell'Arma dei Carabinieri e Ministro della Guerra durante il primo conflitto mondiale del 1914 - 1918.

Agli inizi di questo secolo furono stabiliti contatti anche con le gerarchie ecclesiastiche poichè l'Azienda già produceva un ottimo vino passito di uva moscato, apprezzato come vino da Messa. Seguendo tale tradizione negli anni 1984-85 cominciarono alcune forniture di vino a sua Santità Giovanni Paolo II ed all'allora Presidente della Repubblica Sandro Pertini. Entrambi apprezzarono molto tale vino come si può evincere dalle lettere di ringraziamento qui accluse.

Il figlio di Giuseppe Traversa, Virginio continuò l'opera intrapresa dal padre e trasmise ai suoi figli l'amore e la passione per la coltura della vite insieme a tutte le tradizioni ed i segreti per ottenere un prodotto di alta qualità e di estrema ricercatezza.

Il figlio di Virginio, Giuseppe, il nipote Fabio nonchè la nipote Maria Ida specialmente per la parte amministrativa, conducono ora l'Azienda nelle più pure tradizioni familiari applicando, tuttavia, le moderne tecniche di vinificazione.

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