Domaine Louis Carillon et Fils - Saint-Aubin 1er Cru - Les Pitangerets 2006

A propos du producteur

Nous exploitons un domaine familial, d’une superficie de 11ha, par l’intermédiaire de la société civile Louis Carillon et Fils, créée en 1981. Actuellement Jacques et François Carillon en sont les co-gérants. Néanmoins à partir du millésime 2010, Jacques et François Carillon auront des productions vinicoles distinctes avec la création de leur domaine respectifs : le Domaine Jacques Carillon et le Domaine François Carillon.

Les Carillon sont viticulteurs à Puligny Montrachet depuis le XVIème siècle, où nous retrouvons Jehan Carillon viticulteur à Puligny en 1520. Le motif de notre étiquette est la reproduction d’un linteau de porte.

Nous vendons la plus grande partie de notre récolte en bouteilles (seules les appellatSions régionales sont vendues en vrac). La quantité la plus importante est distribuée par des importateurs dans le monde entier, l’autre partie en France à la restauration, aux cavistes et à une clientèle privée.

(Source : www.louis-carillon.com)

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Advised dishes

• Meat : Beef
• Game : Chop venison

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Tags: 1er cru  saint-aubin 

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