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Red wine les 5 vignes de Canet Valette 2005

The winery : Domaine Canet Valette

Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon , France)

Red wine

Varietal(s) Carignan, Mourvedre, Syrah, Grenache

Price range : 5.00 - 7.99 €

Score : 1 reviews

Other vintages: 2002 Add a vintage

Point of sale : mywine.be (Cellar / wineshop)
7.20 EUR

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Reviews (1)


	mywine Bruxelles (Belgium)

	Nouveau millésime de la cuvée "5 Vignes" de Canet Valette
	Un grand vin du sud à petit prix, idéalement équilibré, fruité, prêt à boire maintenant, avec une jolie touche de fraîcheur, et une très belle minéralité spécifique au terroir de Saint-Chinian. Pour rappel cette cuvée est uniquement disponible sur le marché belge!
	Tasting date : 06 Mar 2008
	Tags: fruité entre amis grenache saint-chinian fraîcheur terrasse
	Maturity : Mature
	mywine has discoverd this vintage. 8 months ago

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	stevie Izegem (Belgium)
	website : www.canetvalette.com
	Lists: Frankrijk, Saint-Chinian
	Classified in a list 4 months ago


	patrick Braine L' Alleud (Belgium)
	le domaine canet valette
	"Marc Valette, vigneron passionné, n'en est pas à son coup d'essai. Déjà, ses 1998 et 1999 faisaient partie des réussites du millésime. Placé au sommet de l'appellation de Saint-Chinian, ses deux cuvées Une et Mille Nuits et Maghani sont, chaque année, de plus en plus surprenantes. Orientées vers des matières richement extraites, avec une concentration exemplaire, les vins de Marc Valette ont bénéficié cette année d'une parfaite maîtrise des tanins, d'une maturité optimale et d'une matière jamais dénuée de finesse et d'élégance. La clé de cette réussite est liée à des rendements très faibles (18 hl/ha pour Maghani, et 30 hl/ha pour les Une et Mille Nuits), une culture de la vigne qui fait appel aux méthodes biologiques (compost maison, pas d'engrais ni de désherbant) ainsi qu'une vinification qui s'affine d'année en année. Sous l'impulsion de l'oenologue François Serre, depuis 1997, les raisins sont éraflés et les vins ne subissent plus de remontage mais des pigeages réguliers. L'élevage a joué un rôle déterminant, avec une utilisation plus importante de fût et une durée qui a été prolongée (24 à 30 mois). Ce type de vinification a eu un apport bénéfique car les vins ont gagné en soyeux sans trahir le style maison qui a toujours consisté en des vins concentrés".
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	Pictures added 7 months ago