Domaine Chanzy - Rully - L'Hermitage - Blanc 2006

A propos du producteur

C'est en 1974 que Catherine et Daniel CHANZY ont pris possession du domaine.

Dès la première récolte, leur Bourgogne Aligoté Bouzeron obtenait une médaille d'or au concours des grand vins de France à Macon. 

En 1979, l'extension du domaine nécessite la construction d'une cave de 60 mètres de long creusée dans la roche, afin d'y reposer les récoltes successives. Une cave supplémentaire de vieillissement est réalisé en 1987.

Enfin en 1997, une nouvelle cuverie, équipée entièrement en matériel inox ainsi que d'un laboratoire d'analyse, est construite en prolongement de l'ancien cuvage existante afin d'effectuer les vinifications dans les meilleures conditions possible.

(SOURCE: www.chanzy.com)

Advised dishes

• Cold meats : Ham sprinkled with chopped parsley
• Salads : Caesar salad
• Game : Roasted partridge
• Fish : Breaded Fish and fries, Grilled fish, Smoked salmon, Trout
• Thai dishes : Satay
• Vegetables : Artichokes

Professionals’ opinions

Vin-Malin.fr C'est en 1974 que Catherine et Daniel CHANZY ont pris possession du domaine. Dès la première récolte, leur Bourgogne Aligoté Bouzeron obtenait une médaille d'or au concours des grand vins de France à Macon. En 1979, l'extension du domaine nécessite la construction d'une cave de 60 mètres de long creusée dans la roche, afin d'y reposer les récoltes successives. Une cave supplémentaire de vieillissement est réalisé en 1987. Enfin en 1997, une nouvelle cuverie, équipée entièrement en matériel inox ainsi que d'un laboratoire d'analyse, est construite en prolongement de l'ancien cuvage existante afin d'effectuer les vinifications dans les meilleures conditions possible. Catherine et Daniel CHANZY sont la première génération de la famille à s'impliquer dans la viticulture. Daniel CHANZY ayant fait fortement prospérer ce domaine jusqu'à aujourd'hui, la deuxième génération, Anne-Sophie et Olivier, leurs enfants, arrivent et s'installent en société avec leurs parents sur le domaine en 2001. Déjà deux ans après, ils obtiennent le Trophée Jeune Talents 2003 lors de la vente des Hospices de Beaune.