Joliet Père & Fils - Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Monopole 2005

Récompenses

A propos du producteur

Les vins du Clos de la Perrière sont élevés dans la plus pure tradition Bourguignonne, dont certaine étapes remontent au temps des Moines de Cîteaux. Lors de leur dégustation, vous pourrez remarquer le caractère authentique et unique de ces vins. C'est le fruit du travail de Philippe et Bénigne JOLIET qui mettent tout en oeuvre pour l'obtention d'un vin respectant à la fois le terroir dont il est issu et des traditions séculaires de qualité.

Toutes les étapes de fabrication des vins se font au Domaine : la culture et la vendange traditionnelles faites à la main, les vinifications longues pour avoir des vins de garde, l'élevage en fût de chêne et enfin la mise en bouteille à la propriété.

(SOURCE: http://pagesperso-orange.fr/joliet)

Awards

About the winery

The wine making of the "Clos de la Perrière " based on the tradition and know-how dating back to the monks work, is carefully run by the owners themselves at the Manoir. All the making process, low yield, vine care, hand picking, wine making in casks and bottling is using traditional methods at the Manoir.

It is Knowledge, flair and patience of Philippe Joliet and his son Bénigne, which guarantees the quality and authenticity of the wine. When tasting the wine it is easy to notice its unique body and bouquet.

(SOURCE: http://pagesperso-orange.fr/joliet)

Premios

Prijzen

Premi

Advised dishes

• Meat : Beef
• Game : Deer fillet, Game animals
• Mushrooms : Mushrooms of the forest

Users Reviews

	Pierre D'Haeseleer      Bruxelles  (Belgium)   Au nez, c'est soufré avec un élevage appuyé. Trace de volatile. Bouche en demi-corps et élevage marqué. C'est rond, avec une matière généreuse. Pas convaincu en l'état. 12,5/20. Lists: LPV/BW - Pinot Noir 2005 Reviewed 8 months ago

Vincent Dasnoy      Ixelles  (Belgium)   Très belle... déception ! Certes ce vin se laisse boire, il se défenderait bien face à un petit Passetoutgrain... Mais quand on tient compte du fait qu'il se négocie à plus de 70 EUR c'est une grosse déception. Un excès de soufffre flagrant, manque de finesse et de complexité... Et une heure de carafe n'aura rien arrangé. Rapport qualité / prix excécrable. Reste à espérer qu'il s'agissait d'une bouteille ou d'un lot défectueux... Reviewed 2 years ago

Christian Cousin      PARIS  (France) FIXIN 1er CRU – CLOS DE PERRIERE – MONOPOLE 2005. La Grande Elégance ! Robe rubis sombre. Nez complexe, très séduisant de petits fruits rouges (cerise). Bouche d’une ampleur et d’une corpulence imposante. Matière fine et puissante. Équilibre droit sur une excellente structure tannique joliment intégrée. Finale de fruits à noyau aux effluves de kirsch. Vin de grande élégance. Tasting date : 15 Nov 2009 Maturity : A boire dès aujourd'hui Meaning on the maturity : Beau potentiel de garde (10 ans). Reviewed 3 years ago

Users Reviews

	LARUSS      Spain Maturity : Guardar(mature 2010  from  2020) Lists: Favorites LARUSS has discoverd this wine. 5 years ago