Torres - Celeste Crianza 2005

About the winery

The Torres family surname features in Catalan history since the 17th century. Today our family owned vineyards amount to 1,300 hectares, among the best terroir in the region.

The use of modern viticultural techniques, the preservation of traditional methods and a desire not to use chemical products have contributed to the success of Torres.

Sobre la bodega

El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando se plantaron las primeras viñas en Vilafranca del Penedès (a 40km de Barcelona). Desde sus orígenes en 1870, como empresa exportadora, Bodegas Torres ha conseguido aunar tradición y nuevas tendencias empresariales y vinícolas con el objetivo de liderar el sector del vino y brandies de primera calidad.

Hoy, el negocio familiar dirigido por Miguel A. Torres, perteneciente a la cuarta generación Torres, comercializa más de 50 marcas diferentes y está presente en más de 140 países del mundo. En España, Bodegas Torres tiene viñedos en las denominaciones de origen Penedès, Conca de Barberà, Priorat, Jumilla y Costers del Segre y bodegas en Penedès, Priorat, Ribera del Duero y Rioja. A nivel internacional, posee bodega y viñedos en Chile (Valle Central en Curicó) y en California (Estados Unidos). En total, la compañía posee 1.869 hectáreas de viñedos, de las que 1.397 corresponden a España, 440 a Chile y 32 a California.

Con una plantilla de más de 1.300 trabajadores, Bodegas Torres facturó más de 205 millones de euros durante el 2010.

Advised dishes

• Meat : Lamb
• Spanish dishes : Fabada Asturiana (bean stew)
• Mushrooms : Truffles

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Tags: corps  crianza  fruit  longueur  torres 

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Professionals’ opinions

Vinatis.com Un pur joyau ! à boire ou à garder ! Fondée en 1870, la maison Torres est désormais dirigée par sa cinquième génération de viticulteurs passionnés. Chacun a contribué à la modernisation de la marque dans le respect des traditions ancestrales, pour faire de Torres LA référence en matière de vins hispaniques. Aujourd'hui, le groupe produit cinquante millions de bouteilles chaque année entre ses vignerons catalan, chilien et californien. Ce deuxième millésime confirme la qualité du N°1 des vins d'appellation Ribera del Duero (Celeste 2003 a remporté 90/100 points au Wine Spectator (USA) de Novembre 2005). Tout y est : la trame fruitée apportée par le cépage Tempranillo, la structure qui lui permettra d'évoluer, la profondeur, la finesse et la puissance pour atteindre l'équilibre parfait… Nous avons A-d-o-ré !!! Grâce à ce fruité et ses tanins exceptionnels, ce vin accompagnera parfaitement tout type de viande mais tout particulièrement rôties et petits gibiers.

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Tags: great  oak 

Experts’ opinions

Guia Todovino La tercera añada en el mercado marca el inicio de su futuro histórico de lacres. Un concepto de crianza que respeta el mejor clasicismo ribereño, junto a la concentración y finura de las nuevas tendencias de la zona. Un crianza fluido, muy aromático y fresco, hecho para gustar, gracias a su agradable, sugerente y fluido paso de boca. La bodega cuenta con un viñedo de altura, por calidad y situación y su vino con un nombre y una estética muy particulares, que pretenden evocar el brillo de las estrellas que se encuentran sobre el viñedo. Un lacre para un vino de excelente relación calidad-precio que muestra las capacidades y credenciales de este gran grupo. - Nota de Cata Vista: Picota granate. Nariz: Notas de leche fresca, balsámicos, fruta roja madura, maderas aromáticas. Limpio. Boca: Sabroso, equilibrado, muy fresco y balsámico, excelente textura, maderas tostadas y ebanastería en final de boca. Temperatura de servicio: 16º C Tiempo de conservación: Hasta 2011