Domaine Borie de Maurel - La Belle Aude 2008

patrick      Braine L' Alleud  (Belgium)

C’est un blanc de plaisir, charnu mais équilibré
De sa robe jaune dorée s’évadent des parfums de grillé, de tabac blond, d’ananas et de pêches blanches. La bouche, grasse et charnue, d’une acidité suffisante, concentre les arômes déjà perçus au nez, renforcés par des accents de pain d’épices.
Ce minervois blanc, élaboré à partir de 90 % de marsanne et 10 % de muscat petit grain, mûrit sur un terroir très particulier, au pied d’un ancien glacier implanté sur les calcaires et les marnes arrachés par les glaces à la montagne.

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Maturity : Attendre 2-3 ans

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