Le Bar à Gilles Récoltés de nuit, les raisins sont totalement égrappés puis font l’objet de soins constants nécessaires à la réalisation d’un vin de qualité (pressurage lent, débourbage à froid, fermentation à basse température pendant 18 jours,…).
Robe brillante, teinte de pétale de roses, nez floral et fruité aux notes de framboise, groseilles et cassis. En bouche, ce rosé est gras, onctueux et présente un bel équilibre.
Un délice, vive l’été !
Accord mets-vins : vin festif à la terrasse, en apéritif, il pourra accompagner un barbecue, des plats épicés, un taboulé à la menthe, une salade de fruits… et même des huîtres.
Température de service : 8-10 °C