Sortius - Syrah 2007

maricarmen      Spain

Tags:   joven

Maturity : Beber hoy

VDVino      Spain

Uno de los tres mejores Syrah que he catado, elaborado en España. Este vino muestra claramente el resultado, de una esmerada elaboración, que le aporta complejidad, frescura y elegancia, con gratos y largos recuerdos finales.
Ayer dia 08/06/2009 tube el grato placer de disfrutar de este vino, el cual está elaborado con uvas de la variedad Syrah, que aunque sus ancestros sean de origen Francés, en algunas tierras de nuestra vieja España, está consiguiendo esta casta inmejorables resultados.
Tiene un bello y brillante traje, muy cubierto, de color cereza, con destados reflejos violeta, limpido y con notable densidad.
En nariz es complejo, recuerdos a flores, rosas y violetas, fruta madura, diversas especias, sobre un fondo de matices tostados y ahumados.
El paso por boca es amplio, carnoso, equilibrado, elegante, con pulidos taninos, que junto a madera muy integrada, nos lleva a un largo final, donde prevalecen recuerdos a grosellas negras, tostados y especias .
Un agradable vino para acompañar el amplisimo repertorio de platos, nuestra Dieta Mediterranea.

Tags:   syrah 2007

Tasting date : 08 Jun 2009

Maturity : Beber hoy

Meaning on the maturity : Este vino está en disposición de consumirlo en el actual momento, aunque debido a la gran extructura que poseé, creo que perfectamente podría aguantar perfectamente en condiciones octimas, varios años, siempre que la guarda se haga en el lugar y de la manera adecuada.

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