Château Picque Caillou Blanc 2008

Données techniques

Terroir : argilo-calcaires
Surface : 1 ha
Encépagement : Sauvignon 60% - Sémillon 40%
Âge du vignoble : 25
Vendanges : Manuelle
Vinification : cuves inox thermorégulées
Elevage : Bâtonnage sur lies en barrique 20% neuves

A propos du producteur

Si Picque Caillou a su résister bec et ongle à l'urbanisation dévorante de la ville de Mérignac, il le doit à une volonté farouche de la famille Denis dans les années 40.

Aujourd'hui, cette tradition viticole et la défense de ce cru sont garanties par Paulin Calvet et son épouse, fille des Denis. Sur ces terres de graves et de sables, l'amour du vin bien fait et bien né procure des vins élaborés avec le plus grand soin dans un style de flacons accessibles, résolument fruités mais empreints d'une exigence à toute épreuve.


Sa philosophie du vin : "Ne jamais succomber aux sirènes de la mode des vins trop puissants et boisés."


Description et vidéo fournies par Millésima

There is no presentation yet for this wine in english.

Advised dishes

• Shellfish and seafood : Lobster, Scallops
• Vegetables : Artichokes, Asparagus, Tomatoes
• Sauces : Tomato sauce, White wine sauce

Users Reviews

Tags: bordeaux primeurs 2008  roger lévy 

There is no review for this vintage yet in english.