Enate - Cabernet Sauvignon - Reserva 2005

Données techniques

Technical data

Datos técnicos

Sobre la bodega

La bodega ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

Advised dishes

• Meat : Grill
• Spanish dishes : Spanish ham and lomo

Users Reviews

	José Bouchat      Verviers  (Belgium) Pictures added 5 years ago

Ledegustateur      Canada   Le premier nez est marqué par une certaine réduction, avec des arômes animaux qui cèdent leur place éventuellement à un fruit de prune mûre, aux relents poivrés. La bouche est assez ample, mûre, charnue, un peu douceâtre en fait, avec des saveurs de prune fraîche et des tannins un peu rustiques. (source:www.ledegustateur.com) Tasting date : 01 Dec 2008 Ledegustateur has discoverd this vintage. 5 years ago