Château Sociando-Mallet 2000

Le grand vin de Sociando Mallet, un vin de garde riche, puissant et solidement structuré, est issu des plus vieilles vignes tandis que le second vin, « La Demoiselle de Mallet » est élaboré à partir des plus jeunes.

Données techniques

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs : sol de graves sur sous-sol argilo calcaire
Viticulture : travail traditionnel des sols, taille basse en Guyot double, amendements organiques raisonnés
Vendanges : vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant éraflage
Vinification : vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées, cuvaison pendant 30 jours
Élevage : pendant 12 mois en barriques 100% neuves

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Advised dishes

• Meat : Beef, Tournedo Rossini
• Sauces : Cepes sauce

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Millesimes SA Beaucoup de générosité, une matière riche, un fin boisé et une capacité de vieillissement hors du commun caractérisent des millésimes dont les plus récents sont impérativement à mettre en cave.

Vin-Malin.fr Le Château Sociando Mallet est certainement le meilleur Médoc non classé. Pour certains, les vins de Sociando Mallet sont même les plus aptes à la garde du Médoc. Grande réussite, le millésime 2000 rivalise avec de nombreux crus classés.

Wineandco.com Château Sociando Mallet bénéficie d'un terroir magnifique qui dévoile toute son identité au travers d'un vin unique, élégant et superbement élevé. Le millésime 2000: Robert Parker fut le premier à annoncer une qualité exceptionnelle à Bordeaux, notamment en Médoc et dans les Graves. Face à une conjecture économique favorable et à une demande sans précédent pour le premier millésime du siècle, les prix des grands crus, en primeur, ont pulvérisés tous les records. Superbe réussite ! Le Sociando Mallet est dôté de tanins fins et d'une très belle longueur. Assurément un millésime qui compte.

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