René Muré - Clos Saint Landelin - Pinot Noir 2005

A propos du producteur

René Muré et ses enfants, Véronique et Thomas, représentent les 11ème et 12ème générations de viticulteurs de la famille. C'est en 1648 que Michel Muré s'installa à Westhalten, à côté de Rouffach pour y cultiver la vigne. En 1935, Alfred Muré, Le grand-père de René, a pu acquérir le Clos St Landelin, vignoble de 15 hectares qui est resté le monopole de la famille.
Le Domaine du Clos St Landelin, propriété de la famille Muré, est situé à Rouffach en Alsace. Le Clos St Landelin en est la meilleure partie. Les autres vignes du domaine se trouvent sur les terroirs voisins du Vorbourg, Zinnkoepflé, Lutzeltal et Schulzengass.

René Muré a développé, parallèlement au Domaine du Clos St Landelin, une activité d'achats de raisins, en partenariat avec des vignerons de la proche région de Rouffach. Ce sont les vins de la Côte de Rouffach, les Crémants et les génériques.

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Advised dishes

• Cold meats : Bacon
• Salads : Potatoes
• Meat : Beef
• Poultry : Quail, Rabbit
• Fish : Cold salmon, Salmon with quark
• Chinese dishes : Peking duck
• French dishes : Baeckeofe
• Vegetables : Brussels sprouts, Saüerbraten (marinated)
• Cheese : Goat cheese, Soft paste and washed rind cheese: Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster

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