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Ledegustateur
Canada
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Perfection |
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Rubis-pourpre, bonne saturation. Le premier nez offre des notes chocolatées qui semblent indiquer un début d'évolution, mais la progression dans le verre de ce vin est majestueuse, un crescendo incessant, qui apporte des notes de toffee à un caractère qui se fait de plus en plus minéral, réglissé, épicé, balsamique, floral, pour créer un ensemble incroyablement complexe et profond. La bouche est d'une grande ampleur, profonde et multidimensionnelle, extrêmement savoureuse et détaillée, sans jamais perdre de sa finesse et de son équilibre, avec cette minéralité très noble et des accents floraux qui se font plus insistants, les tannins ultra-fins, très stimulants et d'un grand soyeux. Une bouteille absolument magique, qui nous a amenés encore plus loin que celle dégustée en mai '05, au point d'atteindre, par moments, la perfection. (source:www.ledegustateur.com) |
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