Epulum - Gran Reserva 2001

Savagnin      Bruxelles  (Belgium)

Jolie robe rubis, même pas encore orangée, mais assez peu saturée.
Des arômes d'abord épicés, poivrés et puis vanillés. Une Gran Reserva ! De la barrique, évidemment. Le bouquet fait impression, il est flatteur. Une attaque tout en rondeur sur des flaveurs de torréfaction et de tabac, inéluctables en Espagne. Des tannins envolés et puis le fruité du tempranillo. Tout ça en douceur... Très flatteur mais cache tout simplement...un manque de matière et de concentration. Ce « camouflage », assez efficace ( à l'aveugle, ça peut réellement bluffer !), se retrouve souvent dans des grandes appellations espagnoles, Reserva ou Gran Reserva, de surcroît, mais qu'on trouve à des prix ridiculement bas, notamment en grandes surfaces. On obtient une belle rondeur, avec des arômes tertiaires émanant...de la barrique, et avec du fruit intact. Ca s'avale comme de la grenadine...ou du petit lait. Ingénieux...et assez bon, admettons-le. Sur le bouchon, le nom du producteur apparaît : Bodegas Olarra. A première vue, pas de traces de ce vin dans leur catalogue. Il doit s'agir ici de jeunes vignes ou déclassées mais vinifiées avec un vrai savoir faire. La question est de savoir si, finalement, il s'agit d'un bon rapport qualité/prix. Alors oui pour le goût et un certain plaisir, non pour le reste...

Tasting date : 28 Feb 2009

Maturity : A boire dès aujourd'hui

Meaning on the maturity : Donne déjà tout ce qu'il a.

Reviewed 4 years ago

José Bouchat      Verviers  (Belgium)

Tags:   aldi

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