Anna de Codorníu - Cava Brut Reserva

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Sobre la bodega

Codorníu es la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la historia, por tanto, de un país y de su progreso, de las gentes de una comarca, de su capacidad creativa e innovadora, de sus convicciones, de su capacidad de mejorar día a día y de responder con confianza al devenir de los tiempos.

En 1872, Josep Raventós Fatjó - pionero de la industria del cava - elabora su primera botella de cava al aplicar el método tradicional a la combinación de las variedades tradicionales del Penedès: la Macabeo, la Xarello y la Parellada.

Advised dishes

• Aperitive : Raw vegetables
• Spanish dishes : Salt fish, Tapas

Professionals’ opinions

buyVINOS EU Colour: Clear, straw yellow colour.Aroma: Unmistakable aromatic hints of Chardonnay gives this Cava very special and unique characteristics.Flavour: The balance between acidity and residual sugar give it an elegant, fruity and gentle taste, making it ideal for Brut lovers.

Users Reviews

Tags: apoloybaco 

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Professionals’ opinions

MarquezShop.com Vino espumoso con denominación de origen cava. Tipo de uva Chardonnay (70%), macabeo (10%), parellada (10%), otras (10%). Gastronomía Es un extraordinario acompañante para los grandes crustáceos (langosta,bogavante) y para pescados de carne blanca (lubina, lenguado y dorada). Nota de cata Cava brut suave y fresco al paladar, vivo y delicado. Supone la primera experiencia en incorporar uva Chardonnay el trinomio clásico del cava y en él se aprecia la frescura de aromas florales y frutales de su crianza. Graduación alcohólica 12% Vol. Temperatura de servicio Servir a unos 6°C Acidez total 7-8 g/l (en tartárico) Azúcares reductores 6-8 gr/l

buyVINOS ES Color amarillo pajizo, claro y vivaz. Notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay sin enmascarar las de las otras variedades, que le aportan unas características inconfundibles y personalísimas. El equilibrio entre acidez y azúcares le hacen apto para los paladares amigos de los brut.

Vinissimus.com En homenaje a la pubilla Codorníu que enlazó las familias Codorníu y Raventós en 1659. Un brut nature puro, vivo y femenino según lo describe la misma bodega. Una combinación de chardonnay con las variedades clásicas del Penedés, brillante, ligero, aromático y muy fresco.