La Granja Nuestra Señora de Remelluri - Blanco 2006

Review

This wine is the result of the extreme weather conditions seen in 2006, with a very cold, dry winter and a dry, hot summer.
As a consequence of these weather conditions and the high day and night-time temperatures during the ripening period, a rapid accumulation of sugar meant that the general harvest was significantly brought forward.
The ripening conditions of the different varieties at high altitude (800 m) enable a good balance between acidity and alcohol content to be achieved, helping to contribute to the complexity of this wine.
The aromas of each of the different varieties have been blended with the help of fine French oak wood during fermentation and the subsequent ageing on lees.
The different wines were aged separately for 16 months and, following a two month settling period and the blending of all the wines, the bottling process took place in March 2008.

TASTING NOTES: Golden straw colour with a greenish iridescence. Clean and bright.
In the glass, it has impressive intensity and aromatic power, with initial savoury aromas of pickles, asparagus and artichokes accompanied by a toasty bottom note and lightly smoked notes. This followed by aromas of aromatic herbs and white flowers, acacia, lemon verbena and honeysuckle.
After a while in the glass aromas of white flowers, lychees and pear emerge, accompanied by anisette notes.
When swirled in the glass, mineral and scrubland aromas emerge and hints of wild white flowers again come to the fore.
In short, it has a very complex, harmonious nose, with a wealth of aromas in which mineral, sweet and savoury notes are combined to make the wine even more original.
The palate shows power and structure, with an intensity and persistence which will not fail to impress, whilst the acidity harmonises and improves the mid-palate, also affording it length and continuity.
The finish again evokes the pickles and minerals, with a floral aftertaste.
The entry promises greater breadth and viscosity after further ageing in the bottle.

Datos técnicos

Envejecido durante 12 meses en barricas de roble, cada variedad por separado.

Nota de cata

Este vino es el resultado de las condiciones climáticas extremas que se dieron en el 2006, con un invierno muy frío y seco y un verano seco y caluroso.
Como consecuencia de esas condiciones climáticas, de las altas temperaturas, tanto diurnas como nocturnas durante el periodo de maduración, se da una rápida acumulación de azúcares que provocan un importante adelanto generalizado de la vendimia.
Las condiciones de maduración de las diferentes variedades a una altitud importante (800 m), permiten alcanzar un buen equilibrio acidez-graduación, que contribuirán a la complejidad de este vino.
Se han ensamblado los aromas de cada una de las diferentes variedades con la aportación de la madera fina de roble francés, durante la fermentación y posterior crianza sobre lías.
Los diferentes vinos han envejecido por separado durante 16 meses y tras un periodo de dos meses de reposo y ensamblaje de todos ellos, se realizó el embotellado en Marzo de 2008.

CATA
Color dorado pajizo con irisaciones verdosas. Limpio y brillante.
A copa parada, sorprende la intensidad y potencia aromática, con primeros aromas salados, de encurtidos, espárragos y alcachofas acompañados de un fondo tostado y con ligeros toques ahumados. Seguido de aromas a hierbas aromáticas y flores blancas, acacia, hierba luisa y madreselva.. Tras una pequeña estancia en copa aparecen aromas de fruta blanca, lichis y pera acompañados de notas de anisetes.
Al, movimiento aparecen aromas minerales y de monte bajo y vuelven a aparecer los aromas de flor blanca silvestres.
En definitiva, nariz muy compleja y armónica, con una riqueza de matices en las que se fundes notas minerales, dulces y saladas que hacen al vino aún más original.
La boca denota potencia y estructura, con una intensidad y recorrido que no dejan indiferentes, la acidez armoniza y facilita el paso de boca, aportándole además largura y continuidad.
Retronasal que vuelve a recordar los encurtidos, minerales y con un retrogusto final floral.
Entrada de boca que promete una mayor amplitud y densidad tras su envejecimiento en botella.

Advised dishes

• Shellfish and seafood : Crab, Crawfish, Octopus
• Fish : Salt-cod croquettes
• Spanish dishes : Salt fish

Professionals’ opinions

buyVINOS EU Golden-straw color with greenish irisacions. Bright and abundant tears.Nose frank complex, presents a comprehensive mix of floral and fruit tones.The dominant floral honeysuckle remember, the flower of the heather on an attractive screen herbs. All of them in perfect balance with fruit aromas of lychee, white pear, green apple and fresh.Aroma is not too intense but original, complex and difficult description hydrocarbons, salt and mineral notes.At temperatures up aromas are a fine and delicate toasted wood perfectly integrated, gaining in intensity, sweetness and density.In mouth, it is soft, smooth and expressive. It has a strong acidity that provides remarkable sense of freshness to the whole. In developing your palate to become perceived sensations described by the nose. Final prolonged and very nice.

Professionals’ opinions

buyVINOS ES Color pajizo con irisaciones dorado- verdosas. Brillante y de abundante lágrima. Nariz franca muy compleja, presenta una completa amalgama de tonos florales y frutales. Los florales dominantes recuerdan a la madreselva, la flor del brezo, sobre un atractivo fondo de hierbas aromáticas. Todos ellos en perfecto equilibrio con los aromas frutales de lichi, pera blanca, y manzana verde fresca. Aroma no demasiado intenso pero sí original, complejo y de difícil descripción a hidrocarburos, notas saladas y minerales. Al subir de temperatura destacan aromas tostados de una fina y delicada madera que se integran perfectamente, ganando en intensidad, dulzor y densidad. En boca se presenta suave, untuoso y expresivo. Posee una marcada acidez que aporta notable sensación de frescor al conjunto. En su desarrollo al paladar se vuelven a percibir las sensaciones anteriormente descritas para la nariz. Final prolongado y muy agradable.

eComprarVino.com Fermentación alcohólica en depósitos de 1, litros (Moscatel, Garnacha blanca). Fermentación alcohólica en barrica (otras variedades). Crianza de 12 meses en barricas de roble Allier. Color dorado y brillante. Muy glicérico. Complejo en nariz, pero sorprendente y agradable. Fruta blanca y exótica madura, especias y flores. Madera de calidad, tostados y bollería. Te llena la boca, potente y envolvente, sabroso y a la vez muy buena acidez que lo hace agradable de beber. Largo post-gusto.

Sibaritia.com Vista: Dorado pálido y brillante de aspecto untuoso. Nariz: La nariz es de buena intensidad y resulta fragante, compleja y atractiva. Aunque en primer plano aparecen suaves notas tostadas acompañadas de algo de mantequilla, también se encuentran dulces notas florales, una interesante carga frutal, que incluye la piña madura y el pomelo y atractivas notas herbáceas. Boca: En boca tiene un excelente ataque, es untuoso pero tiene una excelente acidez que lo aligera y hace que tenga nervio. Excelente desarrollo y notable recorrido. Food - Wine pairing : Ideal para acompañar todo r¡tipos de quesos cremosos y azules. Service temperature : Servicio entre 9°C y 11°C