Casal de Paula 2007

Arturo Iglesias      Spain

Excelente vino. Lo probé por primera vez hace un par de años y ahora soy consumidor habitual. Para mí, el mejor Ribeiro. 100% recomendable.

Reviewed 1 year ago

Jordi Domingo Villarreal      Spain

El topico asocia los vinos de Ribeiro un poco por encima de los turbios. Vinos de poca graduación para beber fresquitos en verano con el pulpo a feira. Los vinos que se están haciendo actualmente, criados sobre lías o no, van mucho más allá y este es un buen ejemplo. La treixadura le da una buena estructura y torrontés y albariño enriquecen su aroma, marcadamente frutal. Tiene cítricos pero en compañia de melocotón y manzana. En boca tiene cierta untuosidad y es suficientemente largo como para paladearlo. Se me hace inevitable compararlo con los albariños, y yo destacaría que su aroma es más complejo que muchos de ellos, que además suelen ser demasiado ácidos cuando son jovenes. Para acompañar almejas, a la marinera o con alubias.

Tasting date : 01 Nov 2008

Maturity : Beber hoy

Meaning on the maturity : Casal de Paula aguanta bastantes meses. Incluso aun se puede beber la cosecha 2006, aunque empieza a decaer, sobre todo en boca.

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