Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Données techniques

Récompenses

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)

Advised dishes

• Indian Dishes : Indian dishes with yoghourt spicy sauce
• Deserts : Fruit salad

Users Reviews

	Sommelier Champmarket      Paris  (France) Fraîcheur et élégance Idéal en accompagnement d'un desserts à base de fruit ! En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-janisson-baradon/champagnes-janisson-baradon/janisson-baradon-brut-rose.html Reviewed 1 year ago

	1jour1vin      France   Cette cuvée Brut Rosé, produite sur la base du brut sélection à laquelle sont ajoutés 12% de coteaux champenois rouge, est élevée pour 30% en fûts pendant 6 mois et un total de 30 mois avant sa mise en vente. A découvrir sans attendre, à savourer sur des desserts à base de fruits... Lists: 1jour1vin Classified in a list 4 years ago

	Leann      France   Superbe champagne pour les repas de fin d'année. Maturity : A boire dès aujourd'hui Leann has discoverd this wine. 5 years ago

Professionals’ opinions

Cave Gustumo Dégustation : Jolie robe d'un rubis vif, fines bulles, nez complexe aux fines notes de petits fruits rouges mûrs. Sa bouche a une belle amplitude, elle est à la fois généreuse avec un côté crémeux très gourmand. Belle longueur. Consommation : Apéritif. Poëllée de crustacés flambée (écrevisses, gambas) Rating : 4 étoiles

1jour1vin.com Ce Champagne rosé est produit sur la base du brut sélection (même assemblage) à laquelle sont ajoutés 12% de Bouzy rouge, un Grand Cru des Coteaux Champenois. 30% est élevé en fûts pendant 6 mois pour un total de 30 mois sur latte avant sa mise en vente. A savourer sur des desserts à base de fruits par exemple, le compagnon idéal des fêtes de fin d'année... Food - Wine pairing : Un champagne élégant et plein de fraîcheur à déguster à l'apéritif, sur une poêlée d'écrevisses au Champagne, une salade de fruit, un tarte aux fruits... Maturity : 2010 - 2011 Service temperature : en bouteille à 10°C mature 2010 from 2011

VotreSommelier.com Robe rose pale, aux reflets brillants. Nez plaisant sur le fruit frais, les agrumes (citron, pamplemousse). Bouche droite, vivifiée en son milieu par des bulles fines, et ses tonalités d'agrumes. La finale, offre une belle fraicheur permettant un bel équilibre à l'ensemble.

Vintageandco.com Alc.: 12% Vol. Cette cuvée Brut Rosé, produite sur la base du brut sélection à laquelle sont ajoutés 12% de coteaux champenois rouge, est élevée pour 30% en fûts pendant 6 mois et un total de 30 mois avant sa mise en vente. Une couleur délicate qui porte des flaveurs fruitées. De la fraîcheur, de la légèreté. A découvrir sans attendre, à savourer sur des desserts à base de fruits...