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White wine Champagne Consulat Palace

The winery : Consulat Palace

Champagne (Champagne , France)

White wine, sparkling

Varietal(s) Pinot Meunier, Chardonnay

Score : 1 reviews

Selling place : Le Vin Passion (Cellar / wineshop)

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Website, France

Epicerie Provençale
Cellar / wineshop, Salernes (Var, France)

Reviews (1)


	vinogusto Belgium
	Suggestion de John Villmer - Le vin passion
	Robe or clair, agrémentée de fines bulles, vives, formant un joli cordon. Le bouquet : discret et élégant, on y décèle des notes briochées, puis des touches fruitées (fruits confits, voire compotés) et une pointe de miel. La bouche est souple, d’un remarquable équilibre, beaucoup de pureté et d’élégance; 30% chardonnay – 70% pinot meunier. Trop souvent considéré comme le parent pauvre du trio des cépages champenois, le pinot meunier démontre ici son excellence. Présent, surtout dans la vallée de la Marne et le vignoble de l'Aisne, il doit son nom au fin duvet blanc - pouvant évoquer la farine - qui saupoudre son feuillage printanier. Robuste, peu acide, il apporte souplesse et fruité. Dans cette cuvée de prestige, il s'allie à 30% de chardonnay pour développer une jolie fraîcheur aromatique (fruits blancs, pomme, trace de menthol) associée à une belle matière souple et équilibrée (brioche, fruits, soupçon de miel). Pour flatter l'apéritif et même accompagner sans rougir un répertoire léger et fin. (Source : John Villmer - Le vin passion)
	Lists: Vins de fête, John Villmer - Le vin passion
	Tags: vins de fête le vin passion john villmer
	Maturity : Mature
	vinogusto has discoverd this wine. 1 year ago