Casta Diva - Furtiva Lágrima 2002

Sobre la bodega

La bodega actual es el resultado de la retauración de dos casas del pueblo unidas, con coquetos recovecos, con frescos subterráneos, con ingeniosos mecanismos, pero sin perder la medida humana, la que con cuidado personal sean capaces de elaborar, guardar, controlar y disfrutar. No más de 70.000 botellas anuales.

Felipe Gutiérrez de la Vega, marino de profesión, comenzó a elaborar
sus vinos en un pequeño lagar a la manera tradicional de la marina
alta. Hoy en día es la única persona en el mundo que ha logrado crear
siete vinos distintos con un solo tipo de uva 100% moscatel,
comercializados bajo la marca "Casta Diva". La bodega dispone de todos
los adelantos técnicos: equipo de frio, acero inoxidable para depósitos
y bombas, filtro de tierra, diatomeas, prensa pulmón, nitrógeno y la
embotelladora de donde sus vinos salen perfectamente vestidos. Cuenta
con dos hectáreas de viñedos propias y 10 arrendadas, donde anidan las
uvas moscatel para las blancas y garnacha, monastrell, cabernet
sauvignon, y merlot para las tintas. El ilustre escritor Camilo José
Cela, visitó su bodega en 1988, y quedó enamorado de sus vinos, como
dejó patente por escrito.

Advised dishes

• Spanish dishes : Salt fish