Red Château Camensac 2005

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Recent reviews for Winery Château Camensac

Selling points (2)

The winery : Château Camensac

Region: Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux , France)

Red

Price range: 17.00 - 24.99€ Estimated price when released on the market

Score:

2 reviews

Varietal(s): Merlot, Cabernet Sauvignon

Other vintage(s) : 2006, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1998, 1996, 1989 Add a vintage to Château Camensac

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Selling place : www.topwijnen.be (Website) - 18.17 EUR

Food Pairing

Epicerie Provençale
Cellar / wineshop, Salernes (Var, France)

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	foireauxvins
	Comparons quelques offres...
	Un digne représentant du haut-médoc dans un millésime réputé excellent, comparons quelques offres : - nouveau catalogue colruyt : 18.50 EUR (ajoutez une ristourne de 10% si vous commandez minimum 48 bouteilles avant le 16/09/2007), - site wineandco : prix normal 14.90 EUR et offre spéciale à 12.50 EUR à partir de 6 bouteilles (+ 15 EUR de livraison en Belgique), le colruyt est largement battu !
	Tags: haut-medoc foire aux vins 2007
	foireauxvins has discoverd this vintage. 11 months ago


	mesvignes France


	Tasting date : Fri, 01/02/2008
	Meaning on the maturity : A boire dans au moins 3 ans
	Saved 5 months ago


	Marco Auderghem (France)
	Souvent sur la table lors des repas familiaux
	Le vignoble du Château Camensac est situé en lisière de l'appellation Saint-Julien, sur le terroir de la commune de Saint-Laurent-du-Médoc. Situé sur ce qui constitue sans doute la plus belle croupe de la commune, le domaine est assis sur des sols pentus de graves profondes qui assurent un excellent écoulement des eaux pluviales, conforté par un drainage complémentaire et un curage régulier des fossés. L'exploitation de ces données naturelles, extrêmement favorables à la viticulture, repose sur une philosophie de production strictement "artisanale". A Camensac, chaque parcelle du vignoble, chaque millésime, chaque cuve constituent une entité originale qu'il convient de traiter comme telle, en écartant toute appréciation systématique ou globalisante. L'observation au jour le jour permet d'infléchir les interventions dans le sens requis par l'évolution des paramètres naturels Le vignoble (60% de cabernet sauvignon et 40% de merlot), planté à raison de 10.000 pieds par hectare, d'âge respectable, donne spontanément naissance à une récolte mesurée. Un principe d'amendement minimum, au demeurant d'origine strictement organique, une taille courte, complétée ultérieurement par un éclaircissage si besoin est, viennent renforcer cette disposition naturelle. Au résultat, le rendement moyen n'excède pas 40 à 45 hectolitres par hectare, soit sensiblement moins que la moyenne de l'appellation. A la fin du cycle végétatif, les pieds de vigne sont ainsi porteurs d'une récolte concentrée, bien ventilée, présentant un bon état sanitaire que le tri viendra parfaire. En dernier ressort, la détermination de la date optimale de vendange, qui relève de ce qu'Emile Peynaud appelait "le risque de la qualité", apporte aux raisins la maturité requise pour procéder à l'extraction d'un grand vin. Dans cette prise de risque, l'assistance du célèbre œnologue consultant Michel Rolland (au demeurant viticulteur lui-même!), qui suit de très près la destinée de Camensac, constitue un accompagnement précieux. Sa parfaite connaissance du vignoble, son exigence bien connue d'une parfaite maturité constituent le gage de qualité d'une vinification qu'il surveille de très près. (source : www.chateaucamensac.com)
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	Pictures added 11 months ago

www.topwijnen.be
Website

Belgium

foireauxvins
11 months ago

www.wineandco.com
Website

Belgium

Offre temporaire à 12.50 EUR à partir de 6 bouteilles (+15 EUR livraison en Belgique)

foireauxvins
11 months ago

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