Cave d'Ingerheim - Riesling 2005

A propos du producteur

Le 5 mars 1926, 36 vignerons, issus d'Ingersheim et des villages avoisinants ont été confrontés à des tourmentes économiques: farouchement attachés à leurs terroirs et à un savoir-faire transmis de génération en génération, ils ont décidé de recourir au principe de la solidarité : ils se sont ainsi tous regroupés pour bâtir les premiers fondements de la Cave d'Ingersheim, plus connue aujourd'hui sous la Cave Jean Geiler.

Ces vignerons, animés par leur passion et leur détermination, ont ainsi contribué au développement et à la pérennité de leur cave vinicole. Travaillant avec ferveur dans les vignes, ils gardent toujours à l'esprit l'héritage précieux laissé par leurs anciens.

(Source : www.geiler.fr)

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Advised dishes

• Aperitive : Olives
• Cold meats : Smoked ham
• Soup : Fish soup
• Shellfish and seafood : Mossels
• Salads : Potatoes, Waldorf
• Fish : Eel with cream, Fishes with sauce, Garlic pike, Grilled fish, Grilled white fish, Haddock, Plaice, Smoked fishes sauerkraut, Smoked salmon, Trout
• Chinese dishes : Sauteed dishes
• French dishes : Bouillabaisse (Fish soup), Sauerkraut
• Vegetables : Asparagus
• Sauces : Mustard
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois
• Cheese : Goat cheese
• Deserts : Lemon pie

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Tags: riesling 

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