Château Roubine - Cuvée Philippe Riboud 2005

A propos du producteur

Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, situé d’un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité. Aujourd’hui il s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.

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Advised dishes

• Aperitive : Olives
• Salads : Potatoes, With tuna
• Fish : Brandade, Fishes with sauce, Tuna
• Pasta, Lasagna & Pizza : Seafood pizza
• Spanish dishes : Paella
• Starchy foods and cereals : Polenta

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