Champagne Pommery - Brut Royal

Données techniques

Vinification traditionnelle

A propos du producteur

Vranken-Pommery Monopole est propriétaire d’un portefeuille de marques Internationales distribué dans plus de 87 pays.
Notre groupe est aujourd’hui l’un des premiers vignerons d’Europe. Mais aussi, le leader des Vins Rosés dans le monde et le second acteur de la Champagne.

Il est important de rappeler, qu’il est de notre devoir de développer les ventes de marques dans le monde entier.

Il en est de même pour celles des Domaines Listel qui s’inscrivent naturellement dans notre portefeuille de marques aux côtés des Champagnes Pommery, Vranken, Charles Lafitte, Heidsieck & C° Monopole et des Portos Rozès.
Édifié en 1868 par Madame Pommery pour être l'image de la modernité et de l'extravagance de la Maison Pommery, ce château de style Élisabéthain en plein cœur de la ville de Reims attire plus de 90 000 visiteurs venus des quatre coins du monde chaque année.

Le style Élisabéthain et le plan des bâtiments ouverts aux visiteurs affirment la vocation d’universalité de la marque.

Ce domaine, d’une superficie de 50 hectares, renferme dix-huit kilomètres de caves d’exception ainsi que de somptueuses Crayères gallo-romaines, où reposent 30 mètres sous terre, 20 millions de bouteilles à une température constante de 10° C.

C’est au cœur de ce lieu magique que les champagnes Pommery prennent vie, entourés d’ oeuvres d’Art dans les caves et le cellier pour mêler élaboration et art contemporain.

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Datos técnicos

36 meses en botella

Advised dishes

• Cold meats : Carpaccio
• Shellfish and seafood : Oysters, Scallop-shells with tarragon and cream, Scallops, Shrimps
• Poultry : Quail
• Fish : Smoked fish
• Vegetables : Asparagus
• Deserts : Fruits of the forest desserts

Professionals’ opinions

Delhaize Wineworld Robe : Jaune pâle reflets verts. Nez : Notes d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche : Fruits rouges et noirs: nez de baies rouges Food - Wine pairing : Apéritif: amuse-gueule

Plus de Bulles Le Brut Royal de la maison Pommery symbolise le cœur du savoir-faire Pommery. Assemblage élégant d'environ un tiers de chacun des trois grands cépages de Champagne (Chardonnays, Pinot Noir et Pinot Meunier), le Brut Royal réunit près de 40 crus différents. Chaque année, le chef de cave, Thierry Gasco, assemble ces différents crus pour reproduire la cuvée de référence de la maison. Le Brut Royal Pommery possède une robe jaune pâle présentant de légers reflets verts. Son nez est vif et frais, avec des notes ouvertes d'agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges. En bouche, c'est un Champagne élégant, vif, avec des arômes de petits fruits rouges. C'est un vin rond, ample, délicat et d'une belle longueur. En finale, la bouche est nette, sans aucune sécheresse, c'est un Champagne qui ne fatigue jamais le palais.

Vin-Malin.fr Fondée en 1836, Pommery est l'une des maisons les plus connues de Champagne. La maison est connue également pour ses 18km de caves - les plus belles de Champagne. Le Brut Royal se veut une fidèle représentation du style Pommery : vivacité, fraîcheur, finesse.

Wineandco.com Référence de la maison, le Brut Royal est d’une spontanéité inimitable dont on ne sait dire si son étiquette azur ou son nom souverain sont source. Puisant dans les profondeurs de ses caves des vins de réserve, Alain de Polignac façonne chaque année avec l’aide d’un kaléidoscope de Crus de haut niveau la cuvée de référence de la maison, avec un souci d’équilibre que d’aucuns qualifient « d’aérien ». Bouche souple et vivacité résolue sont révélateurs de ce charme vif et spontané qui illumine toutes les occasions réjouissantes dont le Brut Royal est tout à la fois amateur et acteur.

XO-Vin.fr Jolie robe jaune pâle présentant de légers reflets verts. Nef vif et gai, frais, facile, fin et délicat, ouvert. Notes d'agrumes et de fleurs blanches associées à celles de petits fruits rouges. Bouche élégante et vive. Le vin est rond, ample, délicat et d'une belle longueur. En finale, la bouche est bien nette, sans aucune sécheresse. Tout est harmonie dans ce vin qui ne fatigue jamais le palais. Servir bien frais à 8°C. Vinification traditionnelle

Vinatis.com Attention ! Prix spécial étiquette abimée, tachée ! Fer de lance de la Maison POMMERY, le Brut Royal reste inimitable. Son étiquette bleue cache une belle fraîcheur qui enveloppe délicatement bien la finesse des bulles et les saveurs de brioches. Le dosage est maîtrisé pour offrir une rondeur agréable, une ampleur distinguée. Du style, de la longueur, nul doute que le chef de cave, Thierry Gasco, se donne tous les moyens pour présenter un champagne séducteur et sérieux.

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Vinexus - Infinity of Wine Duitsland Le coeur du style Pommery : vivacité, fraîcheur, finesse Notes de dégustation: • Couleur : Jaune pâle présentant de légers reflets verts • Nez : Vif et “gai ”, frais, facile, fin et délicat, ouvert. Notes d’agrumes et de fleurs blanches associées à celles de petits fruits rouges. • Bouche : Elégante, vive. Les petites notes de fruits rouges s’affirment. Le vin est rond, ample, délicat et d’une belle longueur. En final, la bouche est bien nette, sans aucune sécheresse. Tout est harmonie dans ce vin qui ne fatigue jamais le palais.

Professionals’ opinions

MarquezShop.com Vino espumoso francés. Este fino champagne es una mezcla de 40 caldos cuidadosamente seleccionados en la región de Champagne. Esta delicada mezcla es entonces envejecida en las bodegas de Pommery durante aproximadamente tres años para desarrollar su aroma completo. Tipo de uva Pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Gastronomía Muy apreciado desde el aperitivo al postre, destacando con queso, y platos de pescado y marisco. Nota de cata Dorado limpio y brillante, burbuja pequeña y abundante. Aromas de media intensidad con toques de flores marchitas, pastelería, frutas blancas maduras, piel de cítricos, miga de pan y alguna traza mineral. En boca se muestra redondo, vertebrado por una lineal acidez, cremoso en el paso y amplio en el final donde nos deja notas de frutos secos amargos y frutas maduras. Buena persistencia y carbónico bien integrado. Graduación alcohólica 12,5% Vol. Temperatura de servicio Servir entre 6 y 8°C.

Decantalo.com - ES Método Champenoise. La primera fermentación tiene lugar a baja temperatura (16°C), evitando así la pérdida de los aromas sutiles, volátiles por naturaleza. El vino es cuidadosamente clarificado en cada etapa del proceso para separar las lías. Tres años de envejecimiento en botella. El frescor natural de las bodegas (10°C), situadas a 30 metros de profundidad, permite la lenta formación de burbujas finas y elegantes. Color oro claro. En nariz es fresco y vivaz, con una alegre delicadeza de perfume de cítricos y fruta blanca. En boca las pequeñas notas de frutos rojos se afirman. Es un Champagne redondo, rico, delicado y de una bella duración. Presenta un sabor limpio, sin sequedad. Nunca fatiga el paladar.

Professionals’ opinions

Delhaize Wineworld Kleur : Heldergeel met groene toetsen. Aroma : Noties van citrusvruchten en witte bloemen. Smaak : Rode & zwarte bessen: neus van rode bessen Food - Wine pairing : Aperitief: aperitiefhapjes