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White wine Domaine Laroche Chablis 1er Cru Saint-Martin - Vieilles Vignes 2004

The winery : Domaine Laroche

Chablis (Chablisien, Burgundy , France)

White wine

Varietal(s) Chardonnay

Price range : 12.00 - 16.99 €

Score :

2 reviews

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Reviews (2)


	Bonol France

	Tags: poisson crustacé sec minéral gras équilibré
	Tagged 1 year ago


	Marco Auderghem (Belgium)

	Ce vin a accompagné les entrées poissons et fruits de mer lors du réveillon de nouvel an... Il m'a semblé délicieux. Beaucoup de matière, ample et onctueux en bouche, légèrement beurré, belle longueur... Miamm !!!
	Maturity : Mature
	Marco has discoverd this wine. 1 year ago

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Recent reviews for Winery Domaine Laroche


	1jour1vin France
	Présentation par 1jour1vin
	La famille Laroche produit des Chablis de très grande qualité depuis 1850. C'est Michel Laroche, représentant la 5ème génération, qui reprend le domaine familial en 1967 : de 6 hectares à la fin des années 60, le vignoble du domaine Laroche atteint aujourd'hui plus de 130 hectares. Au tournant des années 80, il s'intéresse au potentiel énorme en termes de qualité du vignoble méditerranéen, et il acquiert en 1995 le Mas de la Chevalière, un vignoble aux portes de Béziers qui s'étend aujourd'hui sur près de 45 hectares. Le vignoble est conduit avec soin de manière à contrôler les rendements. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés dans la cave dotée du matériel technique le plus performant pour donner naissance aux plus grands vins possibles : tri du raisin sur double table vibrante, système de pigeage…. Chaque parcelle fait l’objet d’une vinification séparée, minutieuse, cépage par cépage. Le chai a été conçu de façon à assurer des conditions d’hygiène optimales et de réduire au minimum la manipulation des vins. Sa capacité totale représente 30 000 hectolitres en cuves inox auxquelles s’ajoutent 500 barriques et lieu de stockage pour 250 000 bouteilles. Quels que soient le climat, le type de sol ou encore les cépages utilisés, la philosophie de Michel Laroche reste la même : c’est uniquement avec des raisins de qualité irréprochable que l’on peut produire de bons vins.
	Reviewed 4 months ago


	Marco Auderghem (Belgium)
	Un domaine familiale né au coeur du Chablis vers 1850
	Michel Laroche est le pdg de cette entreprise familiale qui s'est étendue à partir de chablis, d'abord dans la région, ensuite ailleurs en France et ajourd'hui jusqu'au Chili. Ils proposent évidemment les vins du domaine Laroche mais également les vins du domaine Mas La Chevalière (45 hectares près de Béziers) et Viña Punto Alto (Maipo, Chili). En Belgique, on en trouve certains dans les Delhaize.
	Reviewed 1 year ago