Château Léoville Barton 2001

Ce vignoble, le plus petit des Léoville, produit sous la direction d’Anthony Barton un vin à la personnalité marquée, due en partie à une très forte proportion de cabernet-sauvignon et une faible proportion de merlot dans l’assemblage, exceptionnel en Médoc (72 % de cabernet-sauvignon, 20 % de merlot, 8 % de cabernet-franc). Faute de château sur ce terroir, le vin est élevé de manière traditionnelle dans les chais du domaine frère de Langoa-Barton, qu’il surclasse régulièrement malgré un encépagement et une vinification identiques. Très équilibré, ce vin de caractère puissant et généreux est considéré comme un des meilleurs saint-julien.

Données techniques

Terroir : Graveleux, sous-sol d'argile
Surface : 45 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 70% - Cabernet Franc 5% - Merlot 25%
Âge du vignoble : 28 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle - Cuves en bois, avec thermo-régulation, de 200 hectolitres
Elevage : Après fermentation malo-lactique 18 mois de barriques

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Advised dishes

• Meat : Beef
• Game : Goose steaklet, Salmis de palombe
• Sauces : Cepes sauce

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Professionals’ opinions

Vintageandco.com Alc.: 12% Vol. Terroir:sol graveleux, sous-sol argileux Cépages: Cabernet Sauvignon 72% Merlot 20% Cabernet Franc 8% Superficie:47 Hec

XO-Vin.fr En 1826, Hugh Barton alors propriétaire du Château Langoa acquit une partie du vignoble du domaine de Léoville qui depuis s'appelle Léoville Barton.A ce jour, six générations de Barton se sont succédées et ont jalousement veillé à garder toutes les qualités qui ont fait de Léoville Barton un Second Cru du classement de 1855.Ronald Barton a hérité de la propriété en 1927. A son tour, il en fit donation à son neveu Anthony en 1983.Aujourd'hui, les vignobles sont conjointement la propriété d'Anthony Barton, de sa fille Lilian Barton-Sartorius et de ses enfants Mélanie et Damien.Ensemble, ils perpétuent la tradition et partage la tache de gérer la propriété.

Millesimes SA La totalité de la superficie du domaine est consacrée à la vigne. Le Château Léoville-Barton n'a ni château ni bâtiments de vinification. Les raisins sont transportés à Langoa-Barton où sont élaborés les vins. La vinification est menée sous bois On doit la réussite du domaine d'abord à un grand terroir constitué de graves garonnaises d'argile et de calcaire mais également à un savoir-faire familial transmis sans interruption depuis six générations. Anthony Barton tire aujourd'hui le meilleur de vignes âgées de 30 ans capables de produire des raisins mûrs et concentrés. Le vin apparaît à la fois riche et complexe avec un fruit exubérant et velouté. Les tanins sont puissants mais l'ensemble reste magistralement équilibré.

VotreSommelier.com Robe cerise noire rubis, aux légers reflets brique. Le nez est typé des grands Médocs, avec beaucoup de précision aromatique et de finesse. L’on retrouve ces touches caractéristiques de cèdre et de tabac havane, rehaussées d’une légère évolution qui peut rappeler le cuir et le fruit noir macéré. En bouche, le vin enchante par son gras et par sa suavité de texture, appuyée d’un grain de tannin rond et très enrobé par son élevage. La fin de bouche est très persistante, sans aspérité et dévoile un vin au grand potentiel pouvant encore évoluer sur 10 ans et plus !Idéal avec: canard aux cèpes, crépinette de perdreau, onglet de bœuf aux échalottes

Wineandco.com Six générations se sont succédées pour garantir la régularité de ce Saint Julien considéré comme l'un des meilleurs de l'appellation. L'assemblage hors du commun : 72% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 8% de Cabernet Franc lui donne ampleur, maturité et richesse. Son équilibre est magnifique, et lui donne puissance et harmonie. On ne peut pas être déçu par un Château Léoville-Barton !

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