Château Chasse-Spleen 2004

jackanova      Ixelles  (Belgium)

Maturity : A boire dès aujourd'hui

Lists: Favorites

Added to your cellar 4 years ago

promofreak      Schaerbeeck  (Belgium)

Assez doux et souple. Fin.

Tags:   moulis   douceur

Maturity : De longue garde(to drink until 2015)

Meaning on the maturity : Accessible dès aujourd'hui et pendant une dizaine d'années à mon avis.

Lists: supermarché

Classified in a list 5 years ago

Pardelawines      France

Un vin ferme et charpenté, à la robe profonde et brillante, qui développe des arômes de cassis et de fruits rouges avec des notes chocolatées et de cèdre. Résultat d'une vinification associant modernité et tradition.

Reviewed 5 years ago

mathdev      Schaerbeek  (Belgium)

Maturity : Je ne sais pas

Modified 6 years ago

Marc Roisin      Auderghem  (Belgium)

Une fois n'est pas coutume, une petite visite sur le site du château permet d'en apprendre un peu plus en quelques secondes... Je coppie la FICHE TECHNIQUE :
Surface du vignoble : 80 hectares sur le point culminant des croupes de Grand Poujeaux, du nom du village.
Sol : 80% graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et 20% argilo calcaire
Cépages : 73% Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot et 7 % Petit Verdot.
Age du vignoble : 30 ans
Portes greffes : 101-14, 3309, 41B, Riparia Gloire
Méthode de culture : traditionnelle (chaussage, déchaussage)
Vendanges : manuelles
Vinification, élevage et vieillissement :
-Vinification dans des cuves inox thermorégulées et ciment revêtu époxy
-Macération d'environ un mois lors de la vinification
-Elevage traditionnel variant de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans)
-Collage aux blancs d'oeufs

Ceci étant signalé, je dois être honnête et avouer que je n'ai pas beaucoup apprécié ce vin (surtout au regard de son prix). Je l'ai trouvé assez fermé et court en bouche, même si je percevais la finesse du produit... Bon mais je n'ai pas le sentiment d'en avoir pour mon argent...

Maturity : Attendre 2-3 ans

Meaning on the maturity : J'imagine que quelques années de patience pourront changer beaucoup de choses...

Paul Schippers      Belgium

Super wijn...genoten tot de laatste druppel

Tasting date : 02 Jul 2011

Maturity : Op dronk

Lists: Favorites

Reviewed 1 year ago

bergenhenegouwen      Netherlands

Maturity : In de kelder laten liggen

Saved 4 years ago