François Villard - Les Contours de Deponcins 2005

Voici un autre vin de pays signé François Villard, dans sa version blanc cette fois-ci, issu à 100 % de viognier. Les vignes sont plantées en dehors de l’appellation condrieu mais sur un terroir identique fait de sables granitiques. Le vin est vinifié comme les condrieux du domaine, en cuves, puis élevé 10 mois en fûts, neufs à 25 %.

Retrouvez avec ces Contours de Deponcins, un véritable « petit condrieu » offrant un nez puissant sur les fleurs et les fruits jaunes bien mûrs. La bouche est ronde avec un gras délicat équilibré par une excellente fraîcheur. La finale, longue et fruitée, présage d’un joli potentiel de garde. À déguster après quelques mois sur son fruit, ou à mettre en cave pour gagner en complexité.

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Professionals’ opinions

Côté apéritif "François Villard est un célèbre vigneron de l'appellation Condrieu. Son vin, Les Contours de Deponcins, sont élaborés à partir du viognier, un cépage qui développe une belle intensité aromatique. Ce millésime 2005 est une vraie réussite, à comparer aux plus grands Condrieu ! Floral, fruité aux arômes d'abricot, miellé, ce vin gourmand, élégant, au bel équilibre ravira vos papilles à l'apéritif !"

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