Food - wine pairings : 

Domaine Rapet François & Fils Domaine Rapet François & Fils
Winery, Saint-Romain (Côte-d'Or, France)
 
 

Osso Bucco

White  : Crozes-Hermitage
Red  : Gigondas, Barbera d'Asti DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Patrimonio, Valpolicella DOC

Saltimbocca

Red  : Barbera d'Asti DOC