Seafood

• Mossels: Riesling White, Entre-deux-Mers White, Chablis White, Muscadet, Muscadet-sèvre-et-maine White, Sancerre White, Pouilly-fumé White
• Octopus: Gigondas Rosé, La Rioja White
• Oysters: Entre-deux-Mers White, Muscadet White, Sancerre White, Alella White, Aligoté White, Champagne White , Costers del Segre White, Gavi DOCG White, Cava White
• Roasted scallop-shells: Graves White, Muscadet, Savennières White
• Scallop-shells with tarragon and cream: Meursault White, Bâtard-montrachet White, Champagne White
• Scallops: Meursault White, Savennières White, Bâtard-montrachet White, Graves White, Cava White, Champagne White
• Scallops with leeks: Bourgogne White
• Squids in their juice: Mâcon White, Côtes de Blaye White, Ajaccio Red, Gaillac White, Valdepeñas Red