Food - wine pairings : Seafood

Mossels

white  : Chablis, Entre-deux-Mers, Muscadet-sèvre-et-maine, Pouilly-fumé, Riesling, Sancerre

Example : Domaine de Vaudon - 2005 (Chablis)
Un magnifique Chablis tout en finesse : Bouquet d'annas et de melon, mais sans être pesant, le tout assez profond. On ne se lasse pas. En bouche, grande élégance, bon équilibre entre les notes minérales de fruit, un corps moyen et une... (AeA)

Oysters

white  : Entre-deux-Mers, Muscadet, Sancerre, Aligoté