Lamb

• Braised lamb: Pommard, Santenay, Madiran, Sud-Ouest Red
• Grilled lamb: Tavel, Lirac Red, Bordeaux Red, Bordeaux Supérieur Red, Languedoc Red, Sud-Ouest Red
• Lamb: Pauillac, Médoc, La Rioja, Navarra
• Lamb brochettes: Côtes-de-Castillon, Arbois Red, Bairrada
• Lamb fillet in chorizo pastry: Graves Red, Somontano
• Lamb fillet in pastry: Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Mercurey Red
• Lamb roast in mint sauce: Margaux, Pommard, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
• Lamb shoulder: Côtes-de-Bourg Red, Hermitage Red, Moulin-à-vent
• Lamb stew: Santenay Red, Mercurey Red, Anjou, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Morgon
• lamb stew with thyme: Châteauneuf-du-Pape Red, Saint-chinian, Fleurie
• Lamb with herbs of Provence: Saint-Emilion, Minervois, Faugères, Tavel, Colli Orientali del Friuli DOC Red, Côtes-de-provence Rosé, Dão Red
• Leg of lamb: Minervois, Saint-Julien, Pauillac, Haut-Médoc, Ajaccio, Fleurie, Juliénas, Languedoc, Somontano
• Merguez: Tavel, Côtes-du-Rhône White, La Rioja
• Minced lamb and mashed potatoes: Pomerol, Bourgueil Red, Buzet Red
• Provencal sauté of lamb: Gigondas, Côtes-de-provence Red, Passe-tout-grains
• Rack of lamb: Saint-Julien, Ajaccio
• Roasted chops: Pomerol, Lirac Rosé, Saumur-champigny Red, Côtes-de-provence Rosé
• Saddle of lamb: Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône