Aperitive

• Almonds, nuts, hazelnuts, peanuts: Manzanilla, Jura Jaune
• Blinis: Champagne, Crémant-de-Bourgogne
• Bruschetta: Soave DOC White, Vernaccia di San Gimignano DOCG White
• Crab tart: Saint-véran White, Champagne
• Dip with blue cheese: Cadillac, Aligoté, Champagne
• Fish tart: Saint-véran White
• Grilled salted almonds: Chablis Grand Cru, Jerez
• Guacamole: Meursault, Champagne, Pinot Grigio IGT
• Ham and olives cake: Coteaux-du-Languedoc White, Bandol Rosé, Bandol White, Cassis Rosé, Cassis White
• Olives: Riesling, Jerez, Manzanilla, Côtes-de-provence, Irouleguy Red, Patrimonio Red, Cava, Provence Red
• Raw vegetables: Pinot, Bardolino DOCG, Beaujolais Red, Cava, Pinot Grigio IGT
• Salted cakes: Saumur-champigny Red, Montlouis-sur-loire White, Morgon, Cava
• Sardine Bruschetta: Muscadet White, Soave DOC White
• Tapenade Toasts: Tavel, Lirac Rosé, Palette Red, Patrimonio Red
• Tarama: Chablis, Muscadet, Sancerre Rosé, Patrimonio White
• Toasted ham- or ham and cheese sandwich: Sylvaner, Bordeaux Red