Vegetables

• Artichokes: Rully White, Condrieu White, Bordeaux White, Burgundy White
• Asparagus: Riesling White, Pinot Gris White, Gewurztraminer White, Bourgueil Red, Chinon Red, Savennières, Chablisien White, Champagne White , Champagne White , Graves White
• Asparaguses with cream: Muscat, Petit Chablis, Meursault White, L'étoile
• Asparaguses with vinaigrette: Tavel, Saint-véran White
• Aubegine dip: Tavel, Bandol White, Cassis White, Côtes-de-provence White
• Aubergine fritters: Tavel
• Aubergine with Parmesan: Barolo DOCG Red, Brunello di Montalcino DOCG Red
• Aubergines: Tavel Rosé, Corbières Red, Bandol Red, Barbaresco DOCG Red, Dão Red, Corse Red, Navarra
• Avocado: Côtes-du-Rhône White
• Bean sprouts salad: Pinot Gris, Clairette-du-languedoc, Muscadet
• Black- and white truffle: Pomerol Red, Echézeaux Red, Vosne-romanée, Chassagne-montrachet White, Barbaresco DOCG Red, Cahors Red, Champagne White
• Brussels sprouts: Pinot Noir Red, Arbois White, Côtes-de-provence Red, Côtes-du-Rhône Red
• Celeriac in remoulade dressing: Lirac Rosé, Chinon Rosé, Côtes-de-provence Rosé, Côtes-de-provence White
• Corn cobs: Pinot Gris
• Gratin dauphinois: Riesling, Châteauneuf-du-Pape White, L'étoile, Rhône Méridional Red
• Green beans: Entre-deux-Mers White, Sancerre White
• Grilled peppers with vinaigrette: Clairette-de-bellegarde, Muscadet
• Grilled vegetables: Corbières White, Saint-Joseph White, Beaujolais Village Red, Cassis White, Cava Rosé, Palette White, Rueda White
• Onions with cream: Riesling, Gewurztraminer, Palette White
• Petits pois: 
• Piperade: Bandol Rosé, Champagne Rosé , Getariako Txakolina White, Pacherenc-du-vic-bilh White
• Ratatouille: Minervois Red, Corbières Red, Côtes-de-provence Rosé
• Raw vegetables: Pinot White, Bardolino DOCG Red, Beaujolais Red, Cava, Pinot Grigio IGT White
• Red cabbage with apples: Gewurztraminer, Champagne White
• Saüerbraten (marinated): Gewurztraminer, Pinot Noir, Barbaresco DOCG Red, Morgon Red
• Spinach: Graves White
• Stuffed- or roasted sweet peppers: Pinot Gris, Mâcon White, Bandol Rosé, Bellet Rosé
• Sweet peppers: Pinot Gris White, Bandol Rosé, Mâconnais White, Penedés
• Sweet potato with sugar: Condrieu White, Crozes-Hermitage White, Monbazillac White
• Tomatoes: Sancerre White, Aligoté White, Graves White, Sicilia IGT
• Tomatoes and mozzarella: Sancerre