Restaurant Bleu de toi

Pierre D'Haeseleer     Bruxelles  (Belgium)

Un incourtournable dans le Luberon

Le restaurant peut se targuer de "posséder" une des plus belles vues de la région avec le Château de Lacoste (ayant appartenu au Marquis de Sade) et le Mont Ventoux en arrière plan. Terrasse où il fait bon de s'attarder tout les soirs de la semaine (sauf le lundi) pour qui aime la bonne viande.
On y vient pour la spécialité du patron, une succulente côte à l'os pour 2 de 1 kg 200, on ne manquera pas de goûter la terrine de foie gras maison, le magret de canard entier ou le jarreton de porc à la moutarde mais aussi les divines coquilles Saint-Jacques à la plancha sans oublier les desserts, tous frais et concoctés sur place. L'assiette est simple mais copieuse et à un petit goût de reviens-y.

Du point de vue des vins, le restaurant fait la part belle aux vignerons de la région, Château La Canorgue, Château les Eydins et la très bonne Cave Coopérative de Bonnieux, etc. Le tout à prix tout doux.

Pas d'esbroufe donc, la qualité des produits et la satisfaction du client sont les objectifs de Patrick et sa femme Nadine qui ont tout plaqué et quittés leur Belgique natale il y a bientôt 8ans pour concrétiser le rêve d'une vie, ouvrir un restaurant en Provence.

De passage dans la région, n'hésitez pas à y passer et à y repasser si cela vous aura plu autant qu'à moi !

Tags:   grillades   bbq   côte à l'os   canorgue   luberon   provence

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