Appellations :
Vlaamse Landwijn
Langues parlées:
Dutch
Ouvert à tous sur rendez-vous
Appellations :
Vlaamse Landwijn
Spoken languages:
Dutch
Accessible to the public appointment
Denominaciones :
Vlaamse Landwijn
Idiomas hablados:
Dutch
Accesible al público previa cita
Beschrijving van de wijnboerderij
Domein De Kluizen is een nog jong Belgisch wijn bouwbedrijf dat werd opgestart in 1997. De wijngaard is gelegen binnen de muren van Abdij Maria Mediatrix te Affligem en is ongeveer een 2 ha groot. Toen dit stuk grond op een gegeven moment ter beschikking kwam vatte de wijnbouwer, Herman Troch, algauw het plan op een wijngaard aan te planten. Toeval was dit waarschijnlijk niet daar op het gebied van druiventeelt en 'wijn' maken Herman terug kan blikken op een lange familietraditie. De ligging van de wijngaard bleek wel niet voor 100% ideaal maar had toch voldoende troeven. De bescherming door een muur of struikenrij tegen te hevige wind, maar ook vooral de ideale bezonning waren doorslaggevend om met dit project te beginnen. Het belangrijkste van de opzet kwam daarna aan de beurt, namelijk de keuze van de druivenrassen. Het is van het grootste belang dat men hier de keuze maakt voor soorten die is ons 'vochtige' klimaat met een relatief kort seizoen toch tot rijpheid komen. Vandaar dat meestal niet gekozen werd voor ronkende namen maar voor minder bekende soorten die hier mooi rijp worden en dus ook hun volwaardige aroma's kunnen ontwikkelen. De aanplanting werd gespreid over drie jaar en er werden een vlotte 7000 wijnstokken aangeplant. Hiermee kon men ongeveer een opbrengst van een 7000 liter wijn per jaar verwachten en dit vanaf het jaar 2002. Ondertussen is in 2004 een kleine uitbreiding met een 700 wijnstokken uitgevoerd.
Domein De Kluizen wil als Belgisch, Vlaams wijnbouwbedrijf in de eerste plaats een aantal eerlijke mooie wijnen produceren, met een goede kwaliteit, een duidelijk smaakpalet en met het streven de typiciteit van de gebruikte druivenrassen te accentueren. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van een aantal Europese druivenrassen die in ons klimaat hun volle aromatische eigenschappen kunnen ontwikkelen. Zowel in de wijngaard als tijdens het vinificatieproces wordt er gewerkt met respect voor de natuur. Aanvankelijk werd er gekozen voor de biologische teelt, maar na verloop van tijd bleek dit niet houdbaar, vooral bij de bescherming van de wijnstokken tegen witziekte en valse meeldauw. Vandaar dat er nu gekozen wordt voor een combinatie van traditionele geleide teelt en bioteelt, wat wil zeggen dat er enkel gebruik gemaakt wordt van chemische pesticiden indien er geen goed werkend biologisch alternatief voor handen is en dat er mechanische onkruidbestrijding plaats vindt en er enkel organisch bemest wordt. Tijdens de vinificatie en de stabilisatie van de wijn wordt er zo weinig mogelijk gebruikt gemaakt van additieven. Een gevolg hiervan kan zijn dat er zich af en toe een depot in de fles vormt en dat de wijnen meestal gebaat zijn met een jaartje extra veroudering.
De wijngaard is op heden een 2,5 ha groot en is gelegen binnen de muren van Abdij Maria Mediatrix, een clos als het ware. Er zijn ongeveer een 8800 wijnstokken aangeplant, de oudste in 1997, de jongste in 2006 en 2008. Er is gekozen voor een ruime plantafstand van 2,30m tussen de rijen en dit om een zeer goede bezonning van de druiven en van het gewas te bekomen en dit gedurende de gehele groei-en rijpingsperiode. Dit heeft tot gevolg dat er per hectare van een lage plantdichtheid kan gesproken worden. Als snoeisysteem wordt het enkel Guyot-systeem aangehouden. De beheersing van het onkruid gebeurt normaal mechanisch. Van belang hierbij is zeker het onkruidvrij houden van een strook grond onder de planten. Tussen de rijen mag er een kruidenlaag aanwezig zijn. Deze dient voor de bescherming van de grond en zijn structuur en als groenbemesting, dit door het regelmatig onderwerken van deze onkruiden. Een gevolg hiervan is dan ook dat er zeer weinig bemest moet worden. Indien dit toch nodig blijkt dan zal dit gebeuren met een organische bemesting. Een regelmatige bekalking is echter wel noodzakelijk. Er zijn verschillende druivenrassen aangeplant, dit met een specifieke bedoeling volgens de eigenschappen van het ras. Dit is zeker het geval indien het ras gebruikt wordt in een van de mengwijnen. Vanaf 2008 hebben we ook een proef aanplant opgezet met Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling en Grüner Veltliner maar het zal nog minimaal een 4tal jaar duren alvorens we hier meer kunnen over vertellen.
Praktische informatie
Open op woensdagnamiddag van 14h00 tot 18h30 of op afspraak.
Appelatie :
Vlaamse Landwijn
Gesproken talen:
Dutch
Toegankelijk voor het publiek op afspraak
Denominazione :
Vlaamse Landwijn
Lingue parlate:
Dutch
Aperto a tutti su appuntamento
See the map
Tel : 0032 (0)53 41 86 01
wine for sale 
visit 
tasting
