Chouette reconversion pour 2 types qui n'ont pas froid aux yeux C'est vrai que le site web fait beaucoup de bruit avec des artifices qui ralentissent la navigation, c'est vrai que le marketing est un peu poussé, mais voici une petite présentation trouvée dans une note de presse concernant l'AOP Touraine qui devrait vous donner envie de vous y arrêter lors d'un prochain passage en Touraine. En tout cas, moi, je compte bien aller voir sur place!
Il était une fois deux compères en voyage d’étude à Tokay. L’un est né à Richelieu, en Touraine, l’autre à Machecoul, en Loire-Atlantique. Tous deux en reconversion, ils rêvaient de faire leur propre vin, façon Amicalement vôtre, en témoigne le clin d’oeil à cette série sur leur site Internet.
« Nous nous sommes dit que ce serait plus facile à deux et nous avons ciblé le Val de Loire pour des raisons familiales. Après un BTS viti-oeno dans le muscadet, nous avons été séduits par la diversité de cette AOP. »
Sans le sou, ils visitent un vignoble et c’est l’évidence. « Grâce au soutien de l’ancien propriétaire, nous avons su rassurer les banquiers ! » Situé sur l’axe touristique Amboise-Chaumont-sur-Loire, le Domaine des Pierrettes s’étend quasiment d’un seul tenant sur le coteau, à la porte du chai. Une localisation idéale le long du sentier de la Loire à vélo, qui les a amenés à développer l’accueil des touristes au caveau.
« Nous faisons 95 % de nos ventes en direct, dont 60 % aux particuliers. Quant à notre terroir, il est assez homogène : il s’agit de perruches – des argiles à silex. Dans la bouteille, cela donne des blancs assez minéraux, des rouges très concentrés ou sur le fruit. Rien n’est figé, l’encépagement est varié. Nous proposons d’ailleurs douze produits différents, dont quatre à base de sauvignon ! »
Tombés amoureux du côt dès leur arrivée, ces « créateurs vignerons » ont abandonné les monocépages gamay et cabernet. « Nous avons en revanche deux cuvées 100 % côt. L’une élevée en fût de chêne avec une macération longue ; l’autre issue d’une vinification moderne, avec un raisin bien mûr. » Novateurs jusque dans les services, Cyril Geffard et Vincent Guilbaud accueillent les camping-caristes au milieu des vignes et proposent aussi des soirées à domicile, pour les groupes.
Cerise sur le coteau, ils ont même développé les livraisons de cartons par les vignerons themselves, lors d’une tournée annuelle. Tags: cyril geffard vincent guilbaud frances-vins 2012 Lists: France-Vins 2012 Reviewed 1 year ago |
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