Restaurant Au Gourmandin

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Présentation du restaurant

Traditionnel, Provençal
A la carte: Entre 25 et 50 €
Entrées: Salade gourmandine (émincé de salade, gésier confit, copeaux de foie gras, asperge, croutons et noix - 13.50, Noix de saint jacques poêlées écrémées au Sauvignon du Poitou - 16.50, Mouclade Saint Ongeaise - 15.50
Plats: Mille feuille de magret de canard en habit de miel flambé au cognac, pommes de terre sautées maison, poêlée forestière, pêche caramélisée déglacée au vinaigre de framboise - 22.00, Queue de lotte avec ses gambas flambées au whisky et ses endives poêlées et légumes de saison - 20.00, Paupiette de veau à l'ancienne, sauce chasseur au porto et au vin rouge Charentais, gratin dauphinois, lardons et champignon - 14.50
Desserts: Aumônière aux pommes, beurre charentais demi-sel et caramélisée, flambée Grand Marnier, quenelle au calvados et crème anglaise - 6.00, Crumble aux fruits rouges macérés au pineau, coulis de framboises et fruits de saison - 7.50, Soupe de pruneaux infusés et cuits dans vin charentais, parfumé cannelle et ses mignardises - 6.00

Presentation of the restaurant

Traditionnal, Provencial
A la carte: From 25 to 50 €

Presentación del restaurante

Tradicional, Provençal
A la carte: De 25 a 50 €

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