Restaurant La Vieille Auberge

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Présentation du restaurant

Gastronomique, Cuisine française
Menu: Entre 25 et 50 €
A la carte: Entre 25 et 50 €
Entrées: Brouillade aux truffes du Périgord et son fumet de diamant noir - 30.00, Croustillant de foie gras, pommes caramélisées au miel toutes fleurs - 20.00, Fricassée de cèpes, cassonade de mendiants et huile de noix - 25.00
Plats: Duo de Côtes d'agneau en croûte de noix, jus parfumé aux herbes fraiches, tian provençal, Medley de Magret de canard grillé et foie gras poêlé, sauce périgourdine aux éclats de diamant noir et ses trois garnitures - 25.00, Filet de sandre poêlé sur fondue d'endives caramélisées aux éclats de noisettes, coulis de châtaignes et petite farandole de légumes - 25.00
Desserts: Délices de châtaignes aux pommes fruits confites, sauce aux marrons glacés - 6.50, Crème brûlée à l'ancienne, au parfum de safran - 6.50, Carpaccio d'ananas aux épices, caramel balsamique - 6.50

Presentation of the restaurant

Gourmet, French cuisine
Menu: From 25 to 50 €
A la carte: From 25 to 50 €

Presentación del restaurante

Gastronómico, Francés
Menú: De 25 a 50 €
A la carte: De 25 a 50 €

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