Présentation du restaurant
Gastronomique, Italien
Entrées: Tartare lotte - saumon et mangue, marinade gingembre et citron vert, bouquet de mâche, Crumble noisette aux champignons des bois, émincé de coeur d'artichaut, Méli-mélo de filets de rouget, mini ratatouille aux saveurs provençales
Plats: Ravilloi "valtelina", poêlée de cèpes, sauce parfumée au foie gras, Risotto crémeux aux queues d'écreuvisses, infusion de crustacés, Parpadelles aux noix de St Jacques, herbes fraîches et sabayon d'agrumes
Desserts: Tiramisu à la crème de whisky et craquant pralin, Le classique Opéra parfum moka, Panna cotta aux fruits frais
Presentation of the restaurant
Gourmet, Italian
Presentación del restaurante
Gastronómico, Italiano