Winery Ca' del Bosco

Marc Roisin     Auderghem  (Belgium)

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Viviana Vecchione   reviewed Ca' del Bosco - Cuvée Prestige Brut

On ne peut que dire du bien de cette Maison à bulles italienne dont les cuvées plus prestigieuses sont l’Annamaria Clementi, mais aussi le Brut, le Satèn et le Dosage Zero millésime. La "cuvée prestige" est la plus facile à se procurer à l’étranger et représente quasiment 80% de la production de la Maison Ca' del Bosco (1 million de bouteilles). Elle est produite dans un tout autre état d'esprit que celui des cuvées précédemment citées mais pourquoi en dire du mal? Ce serait être vraiment très snob, car ce vin est tout à fait plaisant!

Tasting date : 12 Jan 2013

Reviewed 3 months ago

Viviana Vecchione   reviewed Ca' del Bosco - Maurizio Zanella Rosso del Sebino - 2001

Un vin présent sur la carte du "Le Cinq", le restaurant du George V à Paris, mis à l'honneur par leur sommelier Gabriele Del Carlo qui vient d'être élu "Meilleur Sommelier d'Italie". C'est quand même un beau challenge que celui de faire boire du "Made in Italy" aux clients d'un grand palace parisien...

Reviewed 11 months ago

Pierre D'Haeseleer   reviewed Ca' del Bosco - Franciacorta - Satèn - 2006

Nez vineux, assez étonnant pour un assemblage Chardonnay/Pinot Blanc, puis on retrouve des arômes allant mieux avec son profil. Il devient beurré, crémeux, légèremment toasté. Une bouche bien sèche, ample, se révélant de plus en plus fruité et parfumé. C'est d'un très haut niveau !

Tasting date : 21 Oct 2011

Classified in a list 1 year ago