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| | Voici un petit bijou en appellation satellite de Saint-Emilion,
servi par un brillant millésime 2003 où le Merlot donne
le meilleur de lui-même. Sous une robe sombre d'un rouge-noir
profond, le nez sent bon la vanille, le café torréfié, la réglisse
et le chocolat, ainsi que les mûres, les épices (poivre) et la noix
muscade. En bouche, quelle prestance! Le vin est ample et charnu,
alliant puissance et saveur, sur fond d'impressions tanniques.
Il vaut mieux, pour l'instant encore, passer le vin en carafe. Vous
pouvez aussi le laisser reposer 5 ans sans problème dans votre cave.
Un régal avec le rosbif, le gibier et les belles pièces d'agneau. (Source : Newsletter Colruyt Grands Vins) Pictures added 5 years ago |
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